75 модела мангал направи си сам: рисунки, инструкции

Човек от древни времена се занимава с готвене. Всичко започна с обикновен огън, около който бяха положени камъни. Те служат като един вид "печка" за печене на месо. С развитието на обществото се появиха нови адаптации. В резултат на това те започнаха да пекат шашлици на мангала, който се превърна в неразделна част от отдих на открито.

Има няколко версии на произхода на продукта. Според един от тях, устройството е изобретен през VII век преди новата ера. д. Скитски лечител и мъдрец Анахарсис. Друг настоява, че мангалът произхожда от Древния Изток. Това косвено се потвърждава от наличието на едно име на обекта за всички източни народи. Въпреки това, този мангал е структура във формата на медна купа, монтирана на краката. Също така, продуктът има две дръжки, които служат за удобно придвижване на обект, като покритието е под формата на полусфера.

Какво трябва да е характерното за мангала

Качеството на барбекюто, приготвено на скара, зависи от дизайна на продукта. Основните параметри на съоръжението са неговите размери, материал на производство. За да ги изчислим, е необходимо да се определят следните фактори:

Опция за готвене на месо. Тя може да бъде нанизана на шиш, на барбекю. При изграждането на мангала се основава на оптималния размер. Стандартният размер на шиша е 50 см, работната му част е 35 см. Въз основа на тези параметри ширината на продукта трябва да бъде по-малка от 40 см. Класическата решетка е с размер 18x28 см, но е по-лесно да се съпостави с размера на тава за печене. Дълбочината на продукта зависи от изгорената в него суровина, разстоянието до което въглищата трябва да са 8 см. Ако се използва въглен, дълбочината е 20 см, а за дърва - 25 см. При избора на дължината се взема предвид количеството печено месо, получено от един товар. На 10 см самолет можете да подредите един шиш. За решетките - оптималната дължина е 40 см. Височина - се избира за конкретен човек, зависи от неговата височина, варира между 75 - 125 см. Дебелина влияе върху дълготрайността на конструкцията, нейното тегло.
Мястото на барбекюто е друг критерий. За селска къща, вили са най-добре да се използва стационарна структура. Продуктът е изработен от дебел метал, тухла, чугун, като тези суровини увеличават неговия полезен живот. Пепелник, предназначен за транспортиране, е изработен от тънък метал, често подреден.

За да се получи най-удобната скара, при нейното производство е необходимо да се вземат предвид стандартните норми, да се комбинират с лични желания.

Видове мангали

Елементарният дизайн на мангала е правоъгълен канал, монтиран на краката му, изработен от метал. Ако разбирате видовете продукти, те са много повече. Мангалът може да бъде преносим, неподвижен. Изработени от различни материали: камък, тухла, метал. Има модели за дома и ресторанта, като електричество и газ, съответно. Въпреки това, те не дават естествената миризма на огъня. Нека разгледаме по-подробно съществуващите видове:

Стационарни. Това е масивна, тежка конструкция. За производството се използва тухла, метал, камък, чугун, също се комбинират материали. Инсталирайте в двора на частна къща в страната. Може да е под открито небе, в балдахин, в беседката. За монтажа се изисква здрава основа: бетон, тротоарни плочи, камък дивак и др. Може да има допълнителни елементи, които поставят тенджерата, сложи шишчета.
Portable. Такива продукти са изработени от листова стомана. Той е удобен за ползване по време на почивка в гората, на езерото, реката. По вид строителство се разделят на сгъваеми и сгъваеми (трансформатори). Ростерът е много удобен, заема малко място и лесно се поставя в багажника на автомобила.
Сгъваема. Отнася се за метални конструкции. Неговата основна характеристика е методът на закрепване на елементите заедно. Той не използва заваряване, частите са прикрепени един към друг с болтове.
Roll. Дизайнът може да бъде неподвижен или сгъваем. Вместо краката използвайте колелото. Тя може да се съхранява в сервизното помещение, ако е необходимо, да се изнесе на улицата.

Метални решетки със собствените си ръце

За изграждането на продукта ще са необходими определени умения. Трябва да сте в състояние да работите със заваръчна техника, мелница, бормашина. В допълнение, ще ви трябва рисунка, измервателни инструменти, метални ъгли, фитинги, ламарина. Металният скрап често може да хвърля безполезни боклуци в частен двор, в който случай ще бъде по-лесно да се създаде грил със собствените си ръце, а цената на това начинание също ще намалее.

Предимства и недостатъци на метални решетки

Печката се намира навсякъде. Някои са закупили модели, други предпочитат ръкописни. Продуктите са напълно заварени, усукани с болтове. Но всички те имат определени характеристики, собствени предимства и недостатъци. Нека се спрем на тях по-подробно, разгледаме основните предимства на металните конструкции:

На разходите. Ако говорим за продукти, направени на ръка, тогава дори и при закупуването на всички метални компоненти, цената на такъв артикул ще бъде значително по-ниска от фабричната цена. Ако оценим материала, тогава цената на желязото, стоманата, е няколко пъти по-малка от медта и неръждаемата стомана.
Простота на дизайна. Основните модели са представени с кутия, разположена на краката. След нейното инсталиране, остава само да заспите и да запалите дърва за огрев или въглища, сложете шишчета с месо.
Security. От температурата, получена чрез изгаряне на суровини, металът не се топи, не гори. Също така запазва топлината, което допринася за равномерното изпичане на месо.
Мобилност и функционалност. Сред голямото разнообразие от модели има компактни сгъваеми, които могат да се използват навсякъде: в двора, в природата, на плажа, на терасата. Някои продукти имат допълнителни елементи, под формата на щандове за дърва за огрев, куки за шишчета.

Сред недостатъците са чувствителността на метала към окисляване. Някои модели от тънколиста стомана могат бързо да ръждясат. Също така, ръчно написаните продукти не винаги имат привлекателен външен вид.

Устройство и принцип на работа

Най-общо казано, това, което е мангал, е ясно от неговото определение. Ако разгледаме по-подробно, стандартните модели имат правоъгълна кутия от стомана. Състои се от четири странични стени, а дъното - основата на целия мангал. Долната стена е сгъстена, което увеличава издръжливостта на обекта. В страничните прегради пробийте отвори по-близо до основата. Такива действия водят до подобрена циркулация на въздуха, топлината не е концентрирана в една точка, тя е равномерно разпределена в кутията.

Правоъгълният дизайн има крака. Обикновено има четири от тях. Тези елементи са направени от армировъчни пръти с различни диаметри, метални ъгли, ковани изделия, кръгли, оформени тръби. Силата и вида на материала се избират въз основа на натоварването, предпочитанията на собственика. Някои крака могат да бъдат заострени отдолу, други имат плоска основа, всичко зависи от мястото на инсталирането им.

Изпитвачът има прост принцип на работа. Въглен, дърва за огрев се поставят на дъното на железния кашон и се запалват. След изгарянето на суровините и появата на въглища, те са равномерно разпределени на дъното. След това поставете шишчето с парчета месо, нанизани върху тях, от време на време ги преобръщайте, докато храната е готова.

Видове дизайни

Моделната гама непрекъснато се увеличава, има нови изобретения. Те могат да бъдат прости, да имат сложна структура. Но всички метални барбекюта могат да бъдат приписани на определени видове:

За еднократна употреба. Те могат да бъдат изградени от всички налични инструменти. Има фабрични опции, изработени от стомана с дебелина от половин милиметър.
Стационарни. Голям продукт. Създава се в специално оборудвани места. Може да има покрив или да бъде разположен под навес. Често съдържа допълнителни устройства: комин, пушек, различни стойки.
Сгъваема. Те се различават по начина на закрепване на елементи (ключалки, болтове). Имате няколко варианта за дизайн. Най-простите са две метални рафтове U-образни. Поставете ги между огъня, поставете шишчето отгоре. Най-често срещаната форма - всички елементи са свързани с канали. Състои се от пет листа и крака. Оригиналната форма на сгъваеми мангали е представена под формата на малък куфар, в който се съхраняват не само всички компоненти на продукта, но и шишове.
Сгъваеми. Различен поглед в Х-образна форма. Принципът на действие при сгъване е подобен на този, използван за табуретки за къмпинг.

Определяме модела, материала и размера

Всяка работа започва с план, който се развива в проект. Показва всички най-малки подробности. Добър чертеж е половината от свършената работа. Схемата трябва да съдържа елементи от планираната структура. След представянето, избора на най-подходящия модел, ние продължаваме да го прилагаме на хартия. Ако имате уменията, можете сами да направите чертежа, да използвате специални програми, да го изтеглите в интернет или да го намерите в специализирана литература.

В следващата стъпка трябва да изберете материала за работа, който най-добре отговаря на избрания модел на изпитвача. В зависимост от наличните средства, желанията на собственика, можете да направите неръждаема, стоманена, кована конструкция.

При избора на размерите на продукта трябва да се ръководят от стандартните параметри, които са изброени по-горе. Вземете под внимание височината си, за да планирате правилно височината за удобна работа с бъдещ обект. Ако се създаде миниатюрен модел, тогава всички параметри ще трябва да бъдат намалени, пожертвани от удобство.

Необходими инструменти и материали

Преди започване на работа те правят одит на инструментите; За изпълнението на дейностите ще са необходими:

Измервателни инструменти, специален маркер, тебешир;
Български, тренировка;
Комплект дискове за метални бормашини;
Ъглошлайф;
Ръчна машина за огъване;
Заваръчна машина за създаване на стационарен дизайн.

В допълнение към инструментите, вие също ще трябва да подготвите материали, от които изграждаме мангал:

Ламарина, стоманени детайли (могат да се заваряват) от 2 мм дебелина за преносими барбекюта, от 5 мм за стационарни. Минималните стойности са дадени. Ако искате да увеличите живота на конструкцията, използвайте по-дебели суровини. Ако изпитвачът не се състои от един лист, препоръчително е основата му (отдолу) да бъде подсилена.
Метални ъгли, фитинги, кръгли, оформени тръби за краката. Ъглите могат да бъдат укрепени съвместни прегради.
Кованите предмети, основата на старите перални машини, решетките, другите компоненти, които могат да се различат, украсяват продукта.

Производствен процес чрез заваряване

Като рисуваме в ръка, подготвяме необходимите инструменти и материали за работата, пристъпваме към процеса на изграждане на барбекю със собствените си ръце. Сглобяваме конструкцията по стандартния метод, разглеждаме я стъпка по стъпка:

Взимаме лист метал и като се позоваваме на чертежа, с тебешир, с маркер поставяме белези по дъното и страничните прегради на планирания обект върху него.
Мелница по контура нарязани неизползвани части на метала, оставяйки само необходимото. Резултатът ще бъде подробен изглед на продукта.
С помощта на машина за огъване на листа или рязане на завоя с мелница, сгъваме лист от метал в правоъгълна кутия.
Сега ние взимаме в ръцете си заваръчна машина (за предпочитане инвертор) и заваряваме свръзките на стените, ако е необходимо, заваряваме изрязаните от мелницата изрязани ръбове.
Ако металът е тънък, укрепваме конструкцията чрез заваряване на ъгли в ъглите.
На страничните стени пробиваме отвори за циркулация на въздуха, също така изрязваме вдлъбнатините на шишовете чрез маркиране.
На последния етап остава само заварка на краката. Те могат да бъдат заварени директно с основата или със странични стени. Удобно е да се използват както ъгли, така и тръби с различна форма. Интересни опции се получават с помощта на колелото. Ако колелото е прикрепено към крака, продуктът може лесно да се премести.

Разглежданият метод е най-лесният. Все още има опции, когато има много заваряване (конструкцията е заварена от отделни парчета), и образуването на мангал върху рамка от ъглите.

Производствен процес без заваряване

Разглежданият вариант на заварените конструкции не може да се вземе със себе си за лов, природа, риболов. За тази цел е необходима сгъваема версия на мангала. Фабричните модели са направени предимно от тънък метал, така че мангалът, направен със собствените си ръце, е много по-практичен. Поетапното създаване на такъв продукт е както следва:

Ако не разполагате с умения за създаване на такива структури, по-добре е първоначално да направите картонно оформление, да го монтирате, след това да прехвърлите контурите на частите на лист метал, като прикрепите готови картонени мотиви към него.
Grinder изрежете всички компоненти, най-добре е да използвате диамантени дискове. В този процес има трудни места: шипове, жлебове, разфасовки. Те могат да бъдат внимателно завършени с метален файл.
По-нататък върху преградите ние пробиваме въздуховоди.
В зависимост от вида на свързващите елементи (трън-жлеб, болтове), в детайлите на конструкцията пробиваме отвори за болтове или изрязваме, изрязваме необходимите закрепващи форми.
Можем веднага да отрежем краката в страничните стени, с които те ще бъдат едно цяло, използваме ъгъл с вида на връзката, както в цялата конструкция.

Производство на мангал от метален варел

Една от простите възможности за създаване на мангал. В същото време се оказва, че е лек, запазва топлината и струва доста евтино. Можете да направите желязна структура по няколко начина. Например, изрежете барел заедно, направете в него вентилационните отвори и изрези за шиш, поставени на краката. По-сложен вариант е да се използва твърд барел, когато една част от него е с шарнирен капак, врата. Оказва се затворена скара. Разгледайте подробно технологията на производство:

Нарежете цевта. Има два начина: разделение наполовина; От всеки ръб отстъпвайте няколко сантиметра и изрежете една четвърт от страничната повърхност.
Почистваме ръбовете, подравняваме вдлъбнатините.
Към изрязаната част, която служи като капак, затегнете дръжката на вратата. Свързваме части от цевта с помощта на панти.
Ние правим комин. За да направите това, ние пробиваме дупка в цевта от нейната крайна страна, тя трябва да съвпада с диаметъра на използваната тръба. След това изберете дюзата, дължината на която се определя от обема на контейнера (стометров капацитет е половин метър), неговия режим на две части (съотношение 1/3 и 2/3) под ъгъл от 45 градуса. След това свържете получените елементи под прав ъгъл, внимателно оцветете фугата.
Осъществяване на монтаж за монтаж на скара.
Инсталираме дизайна на краката.

Нюансите на барбекюто от газовия цилиндър

Технологията за създаване на мангал е подобна на тази, използвана за изработване на продукти от цевта. Разликата е в подготовката на контейнерите за работа. За да получите дизайна на цилиндъра, трябва да изпълните следните стъпки:

Изберете газов цилиндър, неговият обем не трябва да бъде по-малко от петдесет литра. Започваме обучението му. Състои се от няколко етапа: освобождаваме целия газ или неговите остатъци; развийте клапана; изпомпваме вода през маркуча, който трябва да запълни целия обем.
Тогава ние действаме по аналогия с барел. Изрязваме част от тялото, закрепваме контурите, монтираме дръжката на вратата.
Завийте прътовете на барбекюто, направете отрязания под шишчето.
Пробийте отвори за вентилация и отвор за комина.
Ако е необходимо, заварете дръжките, поставете решетката на краката.

Съвети за поддръжка и работа на металната решетка

Проекти за изграждане не. Следващата стъпка е почистване на решетката от мръсотия и ръжда. За да направите това, можете да използвате специални течности, също ходи по повърхността с мелница, шкурка. Ако искате да придадете на продукта атрактивен външен вид, той е боядисан с термоустойчиви бои, които могат да издържат на температури от 800 градуса.

По време на експлоатацията на продукта, след завършване на приготвянето на кебап, въглеродът от вътрешната страна на стените не се почиства. В бъдеще той ще придаде специална миризма на кебабите.

Когато използвате барбекю в двора, в природата, трябва да изчистите място под него. Премахване на суха трева, премахване на клони, иглички листа. Трябва да имате контейнер с пясък, вода. За да оставите настрана дима, който не позволява да се насладите на останалото, върху продукта поставете качулката.

Мангал от тухла със собствените си ръце

Желязната класическа скара е добра по свой начин. Въпреки това, собствениците на частни къщи, крайградски райони предпочитат по-удобно строителство. Тухлена пещ се вписва добре в цялостния дизайн на обекта. Тя може да бъде построена в съответствие със стила на къщата.

Оборудването на стационарна зона за отдих е значително по-скъпо. Масивна структура може да се превърне в акцент композиция, привличаща вниманието на гостите. Също така тухла запазва топлината добре. Печката може да бъде функционална: използва се като грил, барбекю; състои се от камина; имам котел на печката. Често не само месото се приготвя на каменна скара. Например, в казане тушат плов, на барбекюшнице разогревают сосиски, другую еду.

Построить простые сооружения своими руками сможет даже неопытный каменщик. За да направите това, трябва да подготвите чертеж на чернова. След това трябва да прегледате наличността на материали и инструменти, ако е необходимо, да закупите. Направете основа, изградете структура.

Характеристики и видове проекти

Най-простият тип тухлена скара е временна структура с примитивно устройство. Продуктът не изисква фундамент, тухлите не са свързани с хоросан. Различават се по малък тегло. Отделението на пещта е поставено под решетката или шишчетата, докато листовия метал е устойчив на топлина. Такава структура има грозен декоративен вид, не е защитена от утаяване.

По-интересни опции са масивните структури, които имат сложна конфигурация. По форма те могат да бъдат правоъгълни, кръгли, ъглови, различни грациозни формати. Продуктите могат да имат визьор, намиращ се под покрива, навес, стойка на открито. Въпреки разликата в дизайна, всички те имат подобна структура, която се изразява в следните елементи:

Основа на основата;
Сутерен, представен от няколко реда тухли, монтирани на основата;
Мангал, защитен от вятъра от горните странични стени;
Комини. Това е основната отличителна черта на тухлените конструкции, като ефектът на отработените газове зависи от неговата конструкция, колкото по-висока е тя, толкова по-голяма е тягата.

Има дори големи комплекси от структури, които имат универсална цел. Те могат да включват: печка; котел; кухненска мивка, плот от неръждаема стомана; допълнителна повърхност за готвене; Шкаф за съхранение на съдове; една, две отделения за поставяне на дърва за огрев. Понякога снабдявате пушек.

Проектиране и изчисляване на броя на материалите за строителство

Барбекюто трябва да съответства на общия вид на обекта, върху който ще бъде построен. Освен това при изготвянето на проект трябва да се осигури свободен достъп до обекта, да се вземе предвид вида на конструкцията, безопасността на сградата и комфорта по време на експлоатация. Също така трябва да осигурите място за настаняване на пясък, лопати, вода. Определете материала за основата: замазка от бетон, тротоарни плочи, камък. Помислете за наличието на покрива. Изберете бройлери с отворен или затворен тип. Решете дали имате нужда от допълнителни удължения под формата на умивалник, плотове, печки за котли.

Забранява се инсталирането на печка на границата със съседния обект. Пушенето през прозорците може да влезе в къщата, което би довело до неприятни последствия, конфликтни ситуации.

След изготвянето на схемата на бъдещата структура, трябва да изчислите количеството материали, които ще бъдат изразходвани за изграждането на домашно барбекю. Обемът на пясък, натрошен камък, бетонен разтвор, тухла се изчислява по следната формула: v = a * b * c, където v е количеството необходим материал (обем), a, b, c е съответно дължината, ширината, височината.

Подготовка на основата или основата под мангал

За основа на трайно капиталово строителство трамбована платформа няма да се побере. Към въпроса трябва да се подходи внимателно. За неподвижна печка е необходима солидна основа. Подготовката на стабилна основа започва с отстраняването на горната част на почвата. За да направите това, отстранете почвата до тридесет сантиметра. След това се поставя агрофибър, малък слой пясък се изсипва отгоре (до 5 см) и се излива натрошен камък (5-6 см). Армировъчната рамка е монтирана. Следващата стъпка ще бъде изливането на бетонния разтвор и изравняване на повърхността с правилото. Като маяци се използва конструктивен профил.

Подготовката на бетонната смес е следната: циментът се смесва с пясък, в съотношение едно към три. След това в сместа се изсипва вода, добавя се натрошен камък. За увеличаване на течливостта на бетонната смес се добавя течен сапун. След изливането, бетонът се оставя да изсъхне, като периодично се намокря горната повърхност с вода, за да се избегне образуването на пукнатини.

Полагане на тухли и декоративни довършителни работи

След като приключите с фундамента, можете да продължите директно с изграждането на пещта. Тухла трябва да избере топлоустойчива. За да не издърпва влагата от бетона, трябва да се намокри един ден преди полагането. Работата започва със създаването на таван. Първият слой от зидария е солиден, изцяло покриващ бетонната основа. Тухлите на всеки следващ ред не трябва да съвпадат с предишния шев, в противен случай дизайнът ще загуби стабилност. Разгледайте стъпка по стъпка изпълнението на действия:

След определяне на дебелината на слоя (половина, единична, една и половина), стените се издигат. Полагането започва с ъгъл.
Периодично се проверява равномерността на издигнатата повърхност, за целта се използва отвес.
Отстранява се разтворът, който стърчи по шевовете, след което шевовете се почистват, задълбочават, придавайки им характерен вид.
Всеки трети ред подсилва армировъчната мрежа.
След поставянето на дървесина над нея се монтира стоманобетонна плоча, или два слоя тухли. Строителството продължава.
Металните елементи, които съставляват опората за палета, върху която ще изгори суровото дърво, са монтирани на противоположни стени, успоредни една на друга. В допълнение, мангалът може да се монтира директно върху тухлите, като прави специална издатина вътре в сградата. Прикрепен към мрежата и барбекю.
На последния етап се изгражда комина.

В резултат камина може да бъде украсена със специална мазилка, да плочки, керамични гранит, за да наложи камък дивак, гипс.

Интересни идеи за създаване на тухли, печки и барбекюта

Има много различни дизайни, интересни видове тухлени пещи. Твърдият голям мангал може да бъде покрит с балдахин, който ще го предпази от валежи, ще удължи живота на конструкцията. Помислете за някои интересни идеи:

Една пещ с електрически шиш ще изглежда добре;
Кръгла тухлена скара, изработена под формата на маса с крака, която съчетава барбекю, пещ за пица;
Беседка с ъглов грил във формата на руска печка, с плот, газов котлон, умивалник. Наблизо има бар;
Кръгъл дизайн с вертикални натоварващи шишове;
Мангал на терасата, облицован с порцеланова каменна настилка.

заключение

Изградете тухла, желязна фурна под силата на мнозина. Сред разнообразието от дизайни и видове, всеки ще бъде в състояние да избере това, което е по-близо до него. Домашна фурна не само ще ви позволи да се насладите на вкуса на любимото си ястие, но също така ще се превърне в източник на гордост, че можете да се похвалите с приятелите си.